Crostata moderna

45,00

Il costo indicato è per una torta per 8 persone.

Informazioni per gli allergici e gli intolleranti:

  • Farina contenente glutine frumento e prodotti derivati
  • Uova e prodotti derivati
  • Soia e prodotti derivati
  • Arachidi e prodotti derivati
  • Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)
  • Frutta a guscio, cioè mandorle nocciole, noci comuni e prodotti derivati
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Descrizione

La crostata è senza ombra di dubbio il dolce più classico e famoso della tradizione italiana. Quando pensiamo ad un dolce della nostra infanzia, probabilmente, è proprio la crostata il primo che ci viene in mente.
E’ un dolce infatti che si trova ovunque e che spesso abbiamo fatto tutti in casa, magari insieme ai nonni: crostata con marmellata chiara, scura, nutella e chi più ne ha più ne metta!
La crostata moderna è quindi una mia rivisitazione della crostata classica. Ho pensato infatti di andare a mettere qualcosa di personale in un dolce semplice e amato da tutti, di renderlo allo stesso tempo più moderno.

La mia crostata moderna è composta da una pasta frolla al cacao; una farcitura di crema pasticcera alla vaniglia e limone; per concludere una bavarese ai lamponi.
Questo dolce è ideale per chi vuole provare gusti freschi e vellutati allo stesso tempo; per chi ama valutare anche proposte moderne rispetto a ricette tradizionali. Questa crostata è ideale per piccoli festeggiamenti in famiglia o semplicemente come dolce dopo cena. E’ una torta che si sposa bene anche durante un pranzo o una cena tra amici o per una sana merenda in compagnia.

 

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