Sacher

35,00

Il costo indicato è per una torta per 8 persone.

Informazioni per gli allergici e gli intolleranti:

  • Farina contenente glutine frumento e prodotti derivati
  • Uova e prodotti derivati
  • Soia e prodotti derivati
  • Arachidi e prodotti derivati
  • Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)
  • Frutta a guscio, cioè mandorle nocciole, noci comuni e prodotti derivati
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Descrizione

La torta sacher ha origini molto antiche, risale infatti alla metà del 1800. Questa torta è stata inventata da un pasticcere, all’epoca di circa 16 anni, di nome Franz Sacher, di origine austriaca. Egli era un semplice apprendista, ma un giorno dovette inventarsi una torta perché il cuoco era malato e dal suo amore per il cioccolato nacque proprio lei. Questo dolce ebbe davvero tantissimo successo, prese il nome del suo ideatore e si diffuse così tanto che ormai è famosa in tutto il mondo!

La sacher è composta da due strati di pan di spagna al cioccolato con al centro uno strato di marmellata di albicocche. La torta viene successivamente ricoperta da una glassa al cioccolato fondente e decorata con una scritta realizzata in cioccolato. Spesso viene servita con un ciuffo di panna montata e una tazza di caffè o te che si sposa sempre molto bene. Il gusto di questo torta è davvero sorprendente: dolce ma allo stesso tempo delicatissimo.

Si dice che la ricetta ufficiale sia ben custodita a Vienna, presso l’hotel sacher, un luogo davvero incantevole. Qui infatti ne vengono prodotte tantissime durante l’anno, circa 280.000 pezzi! Si sostiene inoltre che tutte le altre torte siano solo “imitazioni” dell’originale… Sarà davvero così?

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